• <rp id="5inpb"><object id="5inpb"></object></rp>
  • <th id="5inpb"><pre id="5inpb"><rt id="5inpb"></rt></pre></th>
  • <rp id="5inpb"></rp>
    <nobr id="5inpb"></nobr>
    <rp id="5inpb"></rp>
    <rp id="5inpb"></rp>

      服务热线

      139-8889-9288

      香格里拉美食推荐

      藏族风味:琵琶肉

      琵琶肉

      猪肉作为一种常见的肉类,一般的烹饪方法有炒、烤、炖等等。但在云南,吃猪肉的方式可不仅仅于此,琵琶肉、坨坨肉、腊糟肉、纳西烤肉、烟熏腊肉……光看名字就让人口水直流。

      在迪庆,不单有迷人的风景,还有美味的琵琶肉。因为在制作过程中形似琵琶的样子所以叫琵琶肉。琵瑟肉是一种采用藏族传统的腌肉方法制作的肉食,在迪庆藏族人家,过大年三十时,丰盛的晚餐桌上有一道肉色油亮鲜红,肉味浓烈香鲜的腌肉,就是琵琶肉。

      在迪庆藏族人家,每年在杀猪后,将内脏和骨头剔除后,留下完整躯体,加入花椒面、草果面、盐巴、酒等等调料,不断揉搓,将开口的地方用针线缝合,缝合的地方抹上用香油调好的灶灰,然后用木板或石板压在上面等待晾干后便可享用,口味独特,在当地十分受欢迎。

      藏香辣炒琵琶猪

      在藏民家访的餐桌上,自然少不了琵琶肉这道大菜,琵琶肉色泽鲜美,看上去有些肥嫩,但吃起来一点也不油腻,藏香辣炒琵琶肉吃起来肥而不腻,喷香可口。

      藏香野猪蒸琵琶肉

      藏香野猪蒸琵琶肉,风味独特,肉色半透明,味道鲜美,与青稞酒正成谐趣,适合与家人、朋友一起享用。

      Copyright © 2019-2020云南天行拓展管理咨询会务有限公司 版权所有     滇ICP备11000881号

      免责声明:本文部分作品来自互联网及网友投稿,无法核实真实出处,如涉及侵权,请直接联系我们删除。